W kuchni greckiej znajdziecie dużo dań, które są wegetariańskie. Jest to, wręcz raj dla osób, które preferują warzywne posiłki. Począwszy od sałatek, poprzez różne warzywne placki, pity z warzywnymi farszami, gołąbki w liściach winorośli nadziewane ryżem, przekąski, a na przepysznych owocach kończąc. Jednak czy wiesz, gdzie znaleźć miejsca tylko dla wegetarian i wegan? Jeśli nie,…
Kategoria: Kuchnia
Post po grecku i postne jedzenie
Post po grecku nazywany Νηστεία to dobrowolne powstrzymanie się od spożywania pewnego rodzaju pokarmu przez określony czas. Pości się głównie z przyczyn religijnych, rzadziej ze względów zdrowotnych. W kościele prawosławnym podobnie jak w kościele katolickim Wielki Post należy do jednego z bardziej rygorystycznych i najdłuższych. Jednak to nie jedyny post, jaki obowiązuje w kościele prawosławnym….
25 marca (niemal) cała Grecja je dorsza
Tradycyjnie w całej Grecji w dniu 25 marca spożywa się dorsza z sosem czosnkowym, skordalia. Czy zastanawiałeś się, dlaczego dorsz? Dlaczego akurat tego dnia? Z czego powinna składać się tradycyjna skordalia? Jeżeli chciałbyś poczytać nieco więcej, o tym daniu to zapraszam do czytania. Dlaczego 25 marca spożywa się rybę? W ciągu siedmiu tygodni pomiędzy Czystym…