Wino w Grecji jest częścią dziedzictwa kulturowego, związane ściśle z historią i sztuką, zakorzenione w tradycji i zwyczajach ludowych, zaś Rodos, słynie nie tylko z naturalnego piękna, atrakcji turystycznych, lecz również z wybornych win. Mówiąc o rodyjskim winie, musimy się cofnąć do starożytności.
O rodyjskim winie głośno było już w antyku
Wyspa ze względu na swoje położenie geograficzne, w pobliżu Azji, stała się ważnym punktem kontaktowych pomiędzy Grekami a innymi kulturami ze Wschodu.
W związku z tym, Rodos nie tylko słynęło z uprawy winorośli, lecz przede wszystkim stało się ważnym punktem w handlu winem. Wino transportowane było głównie z amforach o różnych kształtach i w wielu kolorach.
Cechą wspólną ich wszystkich był długi, wąski otwór zamykany korkiem. Znaleziska archeologiczne na wyspie ujawniły wiele tego typu amfor, datowanych już na VII w p.n.e. Oglądać je można w Muzeum Archeologicznym w Rodos.
Amfory rodyjskie były glinianymi naczyniami, wyróżniającymi się stemplami na uchwytach. Zamieszczano tam, bowiem znak róży lub głowę boga słońca, zależnie od czasu, z którego dane naczynie pochodziło. Uchwyty takich
amfor znaleziono na całym terenie Morza Śródziemnego, a także w wielu stanowiskach archeologicznych od Dunaju do Morza Czarnego, a nawet do Indii, co stanowi dodatkowy dowód na eksport wina z Rodos do większości centrów
handlowych na świecie.
Źródła pisane również wspominają wino z Rodos, dokładnie z okolic Kamiros, jako lekkie, chociaż niesłodkie i pachnące piołunem. Wino w starożytności stanowiło, bowiem istotny element Dionizjów, czyli uroczystości
ku czci boga Dionizosa.
Winiarstwo na Rodos w czasach nowożytnych
Dobra reputacja wina rodyjskiego trwała także w czasach nowożytnych, a rozwój winiarstwa kontynuowany był w okresie okupacji wyspy przez joannitów. Dopiero podbój Rodos przez Turków w 1522 roku, rozpoczął upadek gospodarki wiejskiej w tym i winiarstwa. Włosi, którzy nastali po Turkach zainteresowani byli wskrzeszeniem na wyspie uprawy winorośli. To w tym okresie powstało wiele z działających do dzisiaj winnic. Według włoskich badań
uprawa winorośli w 1928 roku objęło łącznie 11 938 ha, rozłożonych na 16 831 działkach.
Winiarstwo na Rodos, znajduje się głównie w środkowej i
zachodniej części wyspy. Stare winnice mające po 60 lat, zajmują powierzchnie na zboczach Atavyros i obejmują obszary wokół wsi Empona, św. Izydora, Kritinia, Monolithos, Sianna, Apollona, Salakos i Kamiros. Uprawia się tam głównie szczepy Athiri i białe Muscat, Amorgiano i Maskat, który przywieźli Włosi z Apulii.
Uprawy te nie są nawadniane, a krzaczki winorośli są niskie i karłowate.
Niektóre rośliny na tych obszarach mają ponad siedemdziesiąt lat.
Nowsze odmiany win ChNP Rodos (Assyrtiko, Malagouzia, Mavrathyro) uprawiane są na obszarze Soroni, Kalavarda, Salakos, Fanes, Maritsa, Damatria i Teologos. Na obszarach nizinnych odmiany te uprawiane są w sposób uporządkowany i nawadniane.
Rodos ma wyjątkowo dobry klimat dla produkcji winogron. Ma najdłuższe lato ze
wszystkich greckich wysp oraz najmniejsze opady deszczu. Stałe wiatry, wilgotność i ekspozycja zapewniają winogrona najwyższej jakości.
Rodyjscy producenci win
Na wyspie działają dwie duże firmy winiarskie C.A.I.R. i Emery, lecz również wielu małych,
lokalnych producentów, wytwarzających wino na niewielką skalę i sprzedających je we własnym zakresie. Warto poszukać takich lokalnych smaczków i spróbować je w myśl zasady, że do lokalnych potraw najlepiej dobrać wina lokalne. Wina dostępne na Rodos znajdziecie w poniższej tabelce, a o rodyjskim winie będziecie mogli powiedzieć coś, dopiero po jego spróbowaniu.
|
Nazwa wina
|
Rodzaj wina
|
Szczep
|
|
Amoryano Rodos
Oinoohkh Emery 2007 |
Czerwone wytrawne
|
Amoryano
|
|
Athiri Rodos 2400
C.A.I.R. 2012 |
Białe wytrawne
|
Athiri
|
|
Brut C.A.I.R.
|
Białe wytrawne,
musujące |
Cuvee
|
|
Colossos Sifonios 2010
|
Czerwone wytrawne
|
Cuvee
|
|
Mandilaria, Aegean Islands Red, Greek Wine
Cellars D. Kourtakis S.A., 2004 |
Białe wytrawne
|
Cuvee
|
|
Mandilaria, Aegean Islands Red, Greek Wine
Cellars D. Kourtakis S.A., 2004 |
Czerwone wytrawne
|
Mandilaria
|
|
Muscat de Rhodes C.A.I.R. 2012
|
Białe wytrawne
|
Muscat
|
|
Selections C.A.I.R. 2012
|
Białe wytrawne
|
Cuvee
|
|
Xinomavro Chrisohoou 2008
|
Czerwone wytrawne
|
Xinomavro
|
