Jesteśmy w trzeciej części cyklu o oliwkach, czyli przyszedł czas na tłoczenie oliwy. Wiecie już sporo o samym drzewie, jego wymaganiach, terminach i metodach zbioru. Teraz trzeba coś z tymi oliwkami zrobić. Sposoby przetwarzania oliwek w zasadzie są dwa. Można je zasolić lub zamarynować, przerobić na marmoladę, zrobić gliko gia koutaliu. Przykłady można by mnożyć.Wszystko…
Wokół oliwki, cz.2 – Zbiór oliwek
Zbiór oliwek to zwykle ważne wydarzenie w całej społeczności. Do zbiorów przystępują całe rodziny, często ich znajomi, a niekiedy przyjmuje się do pracy dodatkowych pracowników. Na zbiór oliwek trzeba poczekać Tradycyjnie drzewa oliwne owocują po 15-20 latach od zasadzenia. Najwyższe plony dają drzewa 60-70 letnie. Jak widać długo trzeba czekać by doczekać plonów. Z pomocą…
Traveller’s Choice – ranking najlepszych
Corocznie piszę o nagrodach dla hoteli w ramach serwisu TripAdvisor i chociaż nie wierzę w rankingi, to ten wydaje się być najbardziej obiektywny. Zapytacie, dlaczego? Ponieważ na ogólną ocenę składają się oceny nas wszystkich, czyli podróżnych.Ponad 125 milionów recenzji i opinii z 30 krajów całego świata, musi dawać w miarę obiektywny obraz. Oczywiście nie mam…