Jesteśmy w trzeciej części cyklu o oliwkach, czyli przyszedł czas na tłoczenie oliwy. Wiecie już sporo o samym drzewie, jego wymaganiach, terminach i metodach zbioru. Teraz trzeba coś z tymi oliwkami zrobić. Sposoby przetwarzania oliwek w zasadzie są dwa. Można je zasolić lub zamarynować, przerobić na marmoladę, zrobić gliko gia koutaliu. Przykłady można by mnożyć.Wszystko…
Tag: Ciekawostki
Wokół oliwki, cz.2 – Zbiór oliwek
Zbiór oliwek to zwykle ważne wydarzenie w całej społeczności. Do zbiorów przystępują całe rodziny, często ich znajomi, a niekiedy przyjmuje się do pracy dodatkowych pracowników. Na zbiór oliwek trzeba poczekać Tradycyjnie drzewa oliwne owocują po 15-20 latach od zasadzenia. Najwyższe plony dają drzewa 60-70 letnie. Jak widać długo trzeba czekać by doczekać plonów. Z pomocą…
Twierdza św. Mikołaja
Rodos ze względu na swoje strategiczne położenie na styku kontynentów, miał zawsze ogromne znaczenie dla handlu, ale i dla obronności. Nie bez powodu miasto opasano grubym sznurem murów obronnych i dodatkowo wzmocniono licznymi twierdzami i bastionami. Wszystko to miało na celu zatrzymać ataki nieprzyjaciół. O murach pisałam w innym poście, tutaj, gdzie można pooglądać sobie…