Święty Fanourios to specyficzny święty. Pojawił się on w kanonie greckich świętych dopiero w XIV wieku, wraz z odkryciem na Rodos ikony z jego wizerunkiem. Od tamtego czasu uważa się go za opiekuna wyspy. Z Rodos kult świętego rozprzestrzenił się na pozostałe wyspy greckie i dotarł również na stały ląd oraz na Cypr. Oprócz Lesbos…
Kategoria: Kuchnia
Melekouni, czyli słodka przekąska z Rodos
Melekouni to chyba najbardziej charakterystyczne słodycze na Rodos. Głównymi ich składnikami jest prażony sezam oraz miód. Tym, co wyróżnia podobne wyroby z innych regionów Grecji, są przyprawy, głównie cynamon oraz kumin. Melekouni jest zdrową, tradycyjną przekąską o wysokiej wartości odżywczej. Jej nazwa pochodzi od dwóch słów: μέλι, czyli miód oraz κουννί, w lokalnym, rodyjskim dialekcie,…
Rodyjskie potrawy tradycyjne – co skosztować?
Wychodzę z założenia, że będąc w jakimś nowym miejscu, należy próbować nowych rzeczy. Dotyczy to również, a może przede wszystkim kuchni. I nie chodzi mi tutaj o grecki fast food, typu souvlakia czy gyros me pita, lecz o jedzenie dla smakoszy, czyli tradycyjną kuchnię rodyjską. Potrawy tradycyjne na Rodos W poście dotyczącym kuchni rodyjskiej, naświetliłam…