Skip to content
Menu
Wyspa Rodos
  • Niezbędnik turysty po wyspie Rodos
    • Mapy
    • Język grecki
    • Trasy wycieczek
      • Do pobrania
  • Informacje
    • Telefony i adresy
    • Kalendarz Świąt
      • Daty Wielkanocy
      • Lokalne festiwale
    • Zwiedzanie zabytków – godziny pracy i ceny wstępu
    • Hotele całoroczne
    • Sporty wodne – linki
    • Węże Grecji
  • Komunikacja
    • Cennik taksówek
    • Serwisy rezerwacyjne
    • Połączenia lotnicze
    • Połączenia promowe
      • Rozkład promów
  • O mnie
  • PROMOCJE!
Wyspa Rodos
melekouni

Melekouni, czyli słodka przekąska z Rodos

Posted on 23 sierpnia 201414 grudnia 2019
Melekouni to chyba najbardziej charakterystyczne słodycze na Rodos. Głównymi ich składnikami jest prażony sezam oraz miód. Tym, co wyróżnia podobne wyroby z innych regionów Grecji, są przyprawy, głównie cynamon oraz kumin. Melekouni jest zdrową, tradycyjną przekąską o wysokiej wartości odżywczej. Jej nazwa pochodzi od dwóch słów: μέλι, czyli miód oraz κουννί, w lokalnym, rodyjskim dialekcie, oznaczającym nasiono. Na wyspie Rodos wytwarza się je metoda chałupniczą, głównie na wesela i chrzciny.
melekouni
Rosnące zapotrzebowanie na melekouni spowodowało, że wytwarzaniem ich non stop, zajęła się pasieka z miejscowości Pastida na Rodos.

Wytwarzają one melekouni w różnych wielkościach oraz w zestawach upominkowych.

Melekouni na specjalne okazje

Prócz tego wytwarzają melekouni na specjalne okazje, takie jak festiwale, konferencje, imprezy kulturalne oraz jako zaopatrzenie dla hoteli. Te ostatnie często częstują swoich gości tradycyjnymi słodyczami, podobnie, jak greckie linie lotnicze.

Melekouni wytwarza się w domach lub w małych wytwórniach. Różnią się wielkością, kształt zwykle pozostaje ten sam, czyli romb. Duże romby o wadze 60 gram podawane są zwykle na weselach, jako podarunek dla gości. Z okazji chrztu lub z innych okazji zwykle wytwarza się i rozdaje mniejsze, około 30 gramowe romby.

Spotkałam się z porównywaniem melekouni do sezamka. Chociaż wyglądają podobnie i oba zawierają sezam i miód, to jednak są to diametralnie różne wyroby. Sezamki są twarde, słodkie i kruche, natomiast melekouni są miękkie, z domieszką ziół i przypraw, nadających mu specyficzny smak oraz mają strukturę plasteliny.
Właśnie dodatki oraz inny sposób przygotowania powoduje tą istotną różnicę.

W wielu miejscach na wyspie Rodos wytwarza się te słodkie przekąski. Zwykle robi się to na własne potrzeby lub dla rodziny, znajomych i przyjaciół.
Są jednak takie miejsca (oprócz wspomnianej pasieki Rodos, która zaopatruje również rodyjskie sklepy) gdzie można kupić tę słodką przekąskę właściwie przez cały rok. Jest to wytwórnia pani Zofii w Koskinou. Jeśli będziecie mieli szczęście możecie nawet podpatrzeć proces ich wytwarzania, zaś obiecuję, że na pewno nie wyjedziecie z pustymi rękami.

Jakby nie patrzeć jest to idealna przekąska dla rekonwalescentów, a także alternatywa dla innych słodyczy dla maluchów.

 

Życzę smacznego!

Follow by Email
Facebook
Facebook
fb-share-icon
TWITTER
Instagram
LinkedIn
Share
Post Views: 897

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Najnowsze wpisy

  • Dni zimorodka, czyli alkionides meres
  • Platania ukryta w cieniu pasma gór
  • Kremasti – wioska znana z największego festiwalu
  • Druga fala COVID-19 i nowe ograniczenia
  • Profilia, wioska na końcu świata

Tagi

Aktualności Ciekawostki Flora i fauna Grecji Flora i fauna Rodos Gmina Afandou Gmina Archangelos Gmina Attaviros Gmina Ialyssos Gmina Kalithea Gmina Kameiros Gmina Lindos Gmina miejska Rodos Gmina Notia Rodos Gmina Petaloudes Historia Hotele Informacje koronawirus Kuchnia Lindos Muzea Pałac Wielkich Mistrzów Plaże Porady Produkty - nie tylko lokalne Rodos Rozrywka Simi solarne ławki Sport tawerny Transport Trasy Wioski wypożyczalnie wyspy wyspy greckie Zabytki Zabytki sakralne Zdrowie Zwyczaje Święta

Znajdź swój hotel

Archiwa

Twoja wypożyczalnia

©2021 Wyspa Rodos | Powered by WordPress and Superb Themes!