Skip to content
Menu
Wyspa Rodos
  • Niezbędnik turysty po wyspie Rodos
  • Informacje
    • Telefony i adresy
    • Kalendarz Świąt
      • Daty Wielkanocy
      • Lokalne festiwale
    • Zwiedzanie zabytków – godziny pracy i ceny wstępu
    • Trasy wycieczek
    • Mapy
    • Hotele całoroczne
    • Sporty wodne – linki
    • Język grecki – słowniczek
    • Węże Grecji
  • Komunikacja
    • Cennik taksówek
    • Serwisy rezerwacyjne
    • Połączenia lotnicze
    • Połączenia promowe
      • Rozkład promów
  • Do pobrania
  • O mnie
Wyspa Rodos
wielkanocne jajka

Dlaczego Grecy farbują wielkanocne jajka na czerwono?

Posted on 16 kwietnia 201418 kwietnia 2020

Jedną z najbardziej popularnych tradycji wielkanocnych jest farbowanie jajek. Grecy malują je w Wielki Czwartek, używając tylko jednego koloru – czerwonego. I chociaż zdarza się coraz częściej widzieć wielkanocne jajka w innych barwach, to jednak czerwony nadal króluje. Oczywiście wszystko opiera się o tradycję chrześcijańską. Czerwony kolor to symbol przelanej krwi Chrystusa. Jest to zarazem kolor radości ze Zmartwychwstania. Do dzisiaj w wielu miejscach Grecji w Wielki Czwartek wywiesza się na balkonie lub za oknem czerwoną tkaninę. Zwyczaj ten, pochodzący jeszcze z czasów tureckich, jest znakiem, że tutaj mieszkają chrześcijanie i przygotowują się do Paschy.

Dlaczego czerwony?

Szukając odpowiedzi na pytanie o powód stosowania czerwonego koloru, poznałam kilka, ciekawych historyjek.Według pierwszej z nich Maryja wzięła kosz jaj i dała je strażnikom Syna, prosząc ich, aby traktowali go dobrze. Kiedy jej łzy spadły na jajka, zabarwiły je na czerwono.

Inna historia łączy kolor czerwony z Marią Magdaleną. Przyszła ona do cesarza, informując go o cudzie Zmartwychwstania. Wówczas to cesarz powiedział, że to mało prawdopodobne i jeżeli to prawda, to niech białe skorupki jaj staną się czerwone. Gdy wypowiadał te słowa, jajka zmieniły swą barwę.

Jest i trzecia historia, której bohaterką jest anonimowa kobieta. Była ona sceptycznie nastawiona do wieści o Zmartwychwstaniu i powiedziała, że uwierzy w to dopiero wówczas, gdy jajka, które ma w koszyku, staną się czerwone. I tak się stało.

W sumie nieważna jest geneza barwienia wielkanocnych jajek na czerwono. Ważniejsze jest to, że stały się one symbolem zwycięstwa życia nad śmiercią, radości oraz dobrych wiadomości.
Jajka barwione tradycyjnie w Wielki Czwartek miały podobno cudowne właściwości. Wiele greckich gospodyń, szczególnie tych starszych, zatrzymuje pisanki przez cały rok, aż do następnej Wielkanocy, wierząc, że nie zepsują się przez cały rok.

czerwone jajka

Zastosowanie wielkanocnego jajka

Jajka barwione tradycyjnie w Wielki Czwartek i spożywa się na Paschę. Wówczas to istnieje zwyczaj stukania się pisankami. Każdy wybiera sobie pisankę i stuka nią o inne jajko. Komu pęknie skorupka, ten odpada, a ze zwycięzcą stuka się kolejna osoba. I ta dalej, aż do momentu, kiedy zostaje już tylko jedno najsilniejsze jajko.

Zwyczaj ten został wprowadzony po raz pierwszy na bizantyjskim dworze Konstantyna Wielkiego i jego matki Heleny. Oficjalna ceremonia odbyła się rankiem w Niedzielę Wielkanocną.
Grecy nie byliby sobą, gdyby i do tego nie dopisali własnej symboliki. Rozbijanie jajek ma wyobrażać rozbijanie kajdan śmierci i powrót do świata żywych.

Czerwone jajka tradycyjnie używa się do ozdabiania nimi wielkanocnego chlebka tsoureki oraz do zapiekania ich z ciastem na koulourakia tzw. avgoulakia.

Jak zabarwić jajka na kolor czerwony?

Technika farbowania jaj zmieniała się z czasem. Dawniej były to głównie barwniki naturalne, obecnie najczęściej chemiczne. Najczęściej stosuje się do tego barwnik, który można kupić w sklepie. Dzięki niemu wielkanocne jajka otrzymują piękny, trwały kolor.

Na 30 ugotowanych jajek, będziemy potrzebować 1 litra wody z octem. W wodzie tej rozpuszczamy barwnik i wkładamy jajka, tak by były ułożone w jednej warstwie. Czekamy 5 do 10 minut, po czym wyciągamy je, a gdy wyschną, smarujemy oliwą.

wielkanocne jajka

Chcąc ufarbować wielkanocne jajka na czerwono metodą naturalną, powinniśmy szukać składników w naturze. Tradycyjnie w dawnych czasach w Grecji stosowano buraki i czerwony mak. Na czerwono barwią również łupiny czerwonej cebuli, owoce czarnego bzu, suszone jagody, kora kruszyny, szyszki olchowe oraz kwiaty hibiskusa. Aby wzmocnić naturalny barwnik, należy zakwasić wodę, w której barwimy jajka. Naturalnie cytryną lub octem.

Dla zapracowanych lub tych, którzy nie mają ochoty na zabawę w barwienie jajecznych skorupek, czekają w sklepach kolorowe, pofarbowane jajka. Oczywiście czerwone, bo to przecież jedynie słuszny kolor. Przynajmniej w Grecji.

Καλό Πάσχα!

Follow by Email
Facebook
Facebook
fb-share-icon
TWITTER
Instagram
LinkedIn
Share
Post Views: 1 576

1 thought on “Dlaczego Grecy farbują wielkanocne jajka na czerwono?”

  1. Pingback: Wielkanoc nadchodzi, świąteczne refleksje -

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zaplanuj swoje wakacje na Rodos

Ostatnie wpisy

  • Biblioteka plenerowa w mieście Rodos
  • Joannici na wyspie Rodos
  • Nisyros – wulkaniczna wyspa na Morzu Egejskim
  • 9 urodziny strony
  • Cook’s Club Kolymbia

Trivago

Tagi

Aktualności Ciekawostki COVID-19 Flora i fauna Grecji Flora i fauna Rodos Gmina Afandou Gmina Archangelos Gmina Attaviros Gmina Ialyssos Gmina Kalithea Gmina Kameiros Gmina Lindos Gmina miejska Rodos Gmina Notia Rodos Gmina Petaloudes Historia Hotele Informacje język grecki koronawirus Kuchnia Lindos Muzea Plaże Porady Produkty - nie tylko lokalne religia Rodos Rozrywka Sport starożytne zabytki Symi tawerny Transport Trasy Wioski wyspy wyspy greckie Zabytki zabytki antyczne Zabytki sakralne Zdrowie zwiedzanie Zwyczaje Święta

Znajdź swój hotel

Archiwa

Twoja wypożyczalnia

Twój hotel

Znajdź swój lot!

©2023 Wyspa Rodos | Powered by WordPress and Superb Themes!