Skip to content
Menu
Wyspa Rodos
  • Niezbędnik turysty po wyspie Rodos
  • Informacje
    • Telefony i adresy
    • Kalendarz Świąt
      • Daty Wielkanocy
      • Lokalne festiwale i inne imprezy
    • Zwiedzanie zabytków – godziny pracy i ceny wstępu
    • Trasy wycieczek
    • Mapy
    • Hotele całoroczne
    • Sporty wodne – linki
    • Język grecki – słowniczek
    • Węże Grecji
  • Komunikacja
    • Komunikacja – linki
    • Cennik taksówek
    • Serwisy rezerwacyjne
    • Połączenia lotnicze
    • Połączenia promowe
      • Rozkład promów
  • Do pobrania
  • O mnie
Wyspa Rodos
Krasotiri

Krasotiri

Posted on 20 października 20151 grudnia 2019

Dzisiaj chciałam przedstawić ser jedyny w swoim rodzaju, wytwarzany wprawdzie nie na Rodos, lecz na sąsiedniej Kos. Nadal pozostaje to jednak ten sam region – Dodekanez.

Charakterystyka Krasotiri

Jest to ser wytwarzany z koziego lub owczego mleka, zaś niekiedy z mieszanki ich obu. Posiada lekki słonawy smak oraz charakterystyczny winny aromat. Jest to ser o wysokiej zawartości tłuszczu, dochodzącej do 30%.

Co wyróżnia ten ser wśród innych, poza smakiem? Długa historia jego wytwarzania oraz specyficzny sposób, w jaki jest produkowany.

Produkcja tego lokalnego przysmaku rozpoczęła się w 500 roku p.n.e. Wówczas to brak oliwy na wyspie spowodował, że mieszkańcy zaczęli zanurzać ser na czas dojrzewania w czerwonym winie. Drugą charakterystyczną cechą tego mało popularnego sera jest jego kształt, który uzyskuje się poprzez przetrzymywanie serków w podłużnych koszyczkach z trzciny.

Wszystkich zainteresowanych procesem produkcji lub historią tego sera zapraszam do odwiedzenia, którejś z lokalnych fabryk na wyspie Kos. Jest to, bowiem miejsce gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością.
Ser jest zwykle pięknie zapakowany i nadaje się jako pamiątka z podróży, jak również jako prezent dla kogoś bliskiego.

Follow by Email
Facebook
Facebook
fb-share-icon
TWITTER
Instagram
LinkedIn
Share
Post Views: 1 355

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zaplanuj swoje wakacje na Rodos

Ostatnie wpisy

  • Pies na plaży w Grecji
  • Sierpniowe życzenia „Dobrej zimy”?
  • Nagrody Kuchni Greckiej 2023
  • Dzień po dniu – plan pobytu na Rodos
  • Półwysep Prasonisi

Tagi

Aktualności Ciekawostki COVID-19 Flora i fauna Grecji Flora i fauna Rodos gdzie zjeść Gmina Afandou Gmina Archangelos Gmina Attaviros Gmina Ialyssos Gmina Kalithea Gmina Kameiros Gmina Lindos Gmina miejska Rodos Gmina Notia Rodos Gmina Petaloudes greckie zwyczaje Historia Hotele Informacje język grecki koronawirus Kuchnia Lindos Muzea Plaże Porady Produkty - nie tylko lokalne religia Rodos Rozrywka Sport starożytne zabytki Transport Trasy Wioski wyspy wyspy greckie Zabytki zabytki antyczne Zabytki sakralne Zdrowie zwiedzanie Zwyczaje Święta

Archiwa

Trivago

Znajdź swój hotel

Twoja wypożyczalnia

Twój hotel

Znajdź swój lot!

©2023 Wyspa Rodos | Powered by WordPress and Superb Themes!