Święto koulouria to ważne wydarzenie w życiu wioski Archangelos. Koulouria Archangelou jest bowiem najbardziej tradycyjnym daniem weselnym w tej oraz w kilku sąsiednich wioskach rodyjskich. Podstawowym składnikiem potrawy jest tradycyjny makaron, matsi-kouloura. Żywność taką nadal podaje się na tradycyjnym, archangelickim weselu. Corocznie w wiosce Archangelos na Rodos odbywa się święto poświęcone tej prostej potrawie. Ma…
Tag: Kuchnia
Egejskie matki na Rodos
„Egejskie matki wiedzą najlepiej” to program Regionu Morza Egejskiego Południowego, który został ogłoszony Regionem Gastronomicznym Europy na rok 2019. Program ten ma na celu prezentowanie lokalnych produktów. Zakłada też propagowanie na co dzień diety egejskiej oraz powrót do tradycyjnych dań i umieszczania ich w swojej kuchni. W ramach programu 11 maja 2019 roku, o godz….
Azjatycka kuchnia na Rodos – gdzie spróbować?
Azjatycka kuchnia na Rodos brzmi niedorzecznie. Tym bardziej, że Grecy, w tym rodyjczycy najchętniej wybierają własną kuchnię, a najlepiej zaprzyjaźnioną tawernę, w której znają właściciela. Gustują również w tradycyjnej kuchni greckiej, prostej i smacznej. Trudno im się dziwić i nie podzielać tego poglądu, zwłaszcza po wizycie w azjatyckiej restauracji w Faliraki. Mowa o restauracji „The…