W wielu krajach popularne są szlaki winiarskie nazywane Winną Drogą lub Droga Wina (Δρόμων του Κρασιού).Także w Grecji jest kilka takich tras. Trzy z nich znajdują się na Dodekanezie: Na Rodos (Ρόδ-Οινη Οδός), na Kos (Οινο-Κώος) oraz droga Wina Morskie (Μια Θάλασσα Κρασί) obejmująca wyspy Patmos – Leros – Lipsi. Trasa ta zaopatrzona jest w…
Tag: Produkty – nie tylko lokalne
Kawa po grecku w nowej odsłonie
Kawę po grecku wszyscy znają, chociaż nie każdy lubi. Nie chcę rozpisywać się nad sposobami jej wykonania, bo jeśli ktoś jeszcze nie wie jak ją przygotować to może znaleźć sobie w sieci wiele mniej lub bardziej udanych filmików poglądowych.Wiadomo powszechnie, że kawę tą przygotowuje się tradycyjnie w specjalnym garnuszku z długą rączką, zwaną briki (μπρίκι)….
Tahini
Tahini znane jest już od starożytności. Pastę sezamowa znali już Asyryjczycy, Egipcjanie i Chińczycy. Wytwarzane jest ona ze specjalnie wyselekcjonowanych nasion sezamu, które są palone, a następnie mielone, tworząc pastę. Właściwości tahini Pasta sezamowa jest niezwykle korzystna dla organizmu ludzkiego, ponieważ zawiera wiele substancji odżywczych oraz witamin. Pasta sezamowa zawiera witaminy E, B1 i B6,…